Gastrotisch

Ein Gastrotisch ist ein Tisch für professionelle Gastronomie und auf Standfestigkeit, Reinigung und hohe Nutzungsfrequenz ausgelegt. Ein Tisch ist ein Möbelstück mit erhöhter, flacher Nutzfläche, die von einem Gestell, Beinen oder einer Säule getragen wird. Er dient als Fläche zum Essen, Arbeiten, Abstellen oder Präsentieren. Im Gastronomiebereich werden Tische nach Höhe, Plattenformat, Standfestigkeit, Beinfreiheit und Reinigbarkeit unterschieden. Die Begriffsbestimmung umfasst daher nicht nur die Tischplatte, sondern auch Untergestell, Verschraubung und Nutzungssituation. Zu den zentralen Unterbegriffen gehören Tischplatte, Tischgestell, Tischhöhe und Tischkante. Synonyme oder nahe Bezeichnungen sind Gastronomietisch, Restauranttisch. In einem Glossar verbindet die Einordnung Produktdaten, Materialangaben und Einsatzbereiche zu einer eindeutigen Begriffsbeschreibung.