Definition
Die Sitzplatzbreite definiert den notwendigen Platzbedarf pro Gast, um komfortabel auf einer Bank zu sitzen. In der Gastronomie sollte mit einem Standardmaß gerechnet werden, das genügend Ellenbogenfreiheit bietet. Ein zu enges Planen mindert den Komfort. Die Sitzplatzbreite ist entscheidend, um die maximale Kapazität des Raumes korrekt zu ermitteln.
Häufige Fragen zu Sitzplatzbreite
Was ist Standard?
Ein Maß von ca. 55-60 cm pro Person bietet Komfort und ausreichend Bewegungsfreiheit.
Warum ist das wichtig?
Zu wenig Platz lässt Gäste beengt fühlen; Komfort ist der Schlüssel zur Kundenbindung.