Definition
Die Stoffgruppe ist die Einteilung von Bezugsstoffen nach ihrer Qualität, Zusammensetzung und ihrem Preis. Sie hilft Gastronomen, das passende Budget und die gewünschte Strapazierfähigkeit zu wählen. Höhere Stoffgruppen stehen meist für bessere technische Eigenschaften, Brandschutzausrüstung oder besonders exklusive Haptik. Sie sind das Planungswerkzeug für die richtige Bezugswahl.
Häufige Fragen zu Stoffgruppe
Was bedeutet das?
Es hilft, Stoffe nach Qualität, Preis und Eignung für das Gastgewerbe zu vergleichen.
Wie wähle ich die richtige?
Stoffe mit höherer Beanspruchung (z.B. hohe Scheuertouren) werden für die Gastronomie häufig empfohlen.